【マツコの知らない世界】山形ちぢれ麺のラーメン店はどこ？赤湯からみその「龍上海」

2025年11月4日（火）放送の『マツコの知らない世界』で紹介された山形の自家製ちぢれ麺のラーメンが話題です。

本記事では、『マツコの知らない世界』で紹介された山形の自家製ちぢれ麺のラーメン店について

などについてお伝えします。

【マツコの知らない世界】山形のちぢれ麺ラーメン店はどこ？2025年11月4日放送

2025年11月4日（火）放送の『マツコの知らない世界』で紹介された、山形の自家製ちぢれ麺のラーメン店が話題になっています。

マツコさんもスタジオで「美味しそう♪」と嬉しそうに手を叩いていましたよね。

ご視聴ありがとうございました‼️

来週は👤
🍜\山形ラーメンVS新潟ラーメンSP/🍥#ラーメン消費量TOP2山形VS新潟#王者・山形は自家製ちぢれ麺勝負#新潟は多種多様アツアツラーメン勝負#マツコさん唸る味変アイテムとは pic.twitter.com/0OnWXGTwg4

— マツコの知らない世界 次回11/4(火)よる8時55分〜山形ラーメンVS新潟ラーメンの世界 (@tbsmatsukosekai) October 28, 2025

今回はこちらのお店について詳しくお伝えしていきます。

【マツコの知らない世界】山形のちぢれ麺ラーメン店は「龍上海」

2025年11月4日（火）に放送された『マツコの知らない世界』で紹介された山形県の自家製ちぢれ麺のラーメン店は

赤湯からみそラーメン「龍上海」

です。

山形名物
龍上海さんの赤湯からみそラーメン🍜

初めて食べに行けたけど、オープンから行列で大繁盛！

スープが油でコーティングされており、アツアツ状態が長続きで、太麺に辛味噌が絡んでとても美味しかったです🤤 pic.twitter.com/Om6LbJqlVu

— KENSKY (@KENSKY_nikka) October 17, 2025

山形のラーメン店「龍上海」は、昭和33年創業の老舗ラーメン店。

赤湯地区を中心に展開しています。

代表的なメニューは「赤湯からみそラーメン」で、特徴的な辛味噌と太ちぢれ麺が人気です。

「龍上海」は山形南部に複数の店舗展開があり、それぞれ少しずつ味が異なるため食べ比べもおすすめです！

【マツコの知らない世界】山形「龍上海」の赤湯からみそラーメンとは？

『マツコの知らない世界』で紹介された山形の「龍上海」の代表的なメニューの

赤湯からみそラーメン

その特徴は、中央にのせられた「からみそ」。

辛さは自分で調節しながら溶かして食べるスタイルです。

また、太く縮れた自家製の平打ち麵はボリュームがあり、モチモチとした食感が人気です。

「龍上海」のスープは煮干し、とんこつ、鶏ガラなど複数の素材をブレンドした味噌ベース。

深い味わいが楽しめます。

実際に「龍上海」の”赤湯からみそラーメン”を食べた人からは

「ピリ辛の味噌が絶品」

「旨いスープと辛味噌で爆発的なおいしさ！」

など、かなり高い評価を得ています。

次の見出しでは、「龍上海」のアクセス方法や営業時間など詳しい情報をお伝えしますね。

【マツコの知らない世界】山形「龍上海」のアクセス・詳細情報

2025年11月4日の『マツコの知らない世界』で紹介された山形の「龍上海」のアクセス情報などがこちらです。